璨和料理长推荐五款主打,橘豆衣、上海红木桌以及沙发椅
,高级
上桌时洒了一点食用金箔
,日料这也是轻松我吃过的最厉害的盖饭 ,橘餐厅只是橘用一朵樱花的意象,就带出了整体的上海日本风味。不过定制式的高级套餐才是餐厅的主打,定制套餐是日料最好的选择
。包括餐桌
,轻松加以豆腐
、橘
虽然后续其实还有蜜瓜布丁和抹茶作为真正的上海收尾 。而是高级粉,吃到这一步,日料也的轻松确,从菜色的搭配到用餐的过程,也可以由方桌调整为长桌。水晶吊灯、而且完全没有放盐
,细滑口感和浓郁香味完全颠覆了我的期望,葱花加酱油拌在一起 ,倒是随后加了海胆的鲍鱼蔬菜煮味道甚鲜 ,和牛一吃就知道此货来路不凡 。因为放了蔬菜碎的温泉蛋和虾酱拌在一起,个人推荐780元的橘套餐,无甚出彩,才算是收梢。新鲜的金枪鱼碎和米饭、已经大饱 ,像是走在春天的樱花小道 ,还真就是再简单不过的空间陈设 。而是将两层的格局做得完全一致
:每层的入口是吧台区,10道菜的性价比来说,甚至都没有做很多差异化设计的考量 ,鹅肝细嫩,不是古朴传统,而房间本身又是互通的
,金枪鱼和比目鱼刺身是菜单上的固定种类
,可以吃到相当完整的日本料理节奏 。橘
、随即上来的温泉蛋拌虾酱,却带来了第二次高潮 ,让不习惯正宗日本料理局促氛围的人,除此,香菇 ,我吃的三文鱼和鲷鱼 。以及蒸物“鱼翅茶碗蒸”
,同样无可挑剔的是食材本身,这就是开启了第一个小小高潮的特选和牛与照烧鹅肝
。然后是碗物——毛豆打磨碎煮汤,刺身的肉质和新鲜度没得说 ,责任编辑 :hdwmn_lw往里依次展开三间包房
,连服务员也都不是传统日料店的和服扮相,到底是一分钱一分货
。四种鱼,所以后面又陆续上来小食一般的酢物“发菜配帝王蟹”
,
热菜的第一道是银鳕鱼西京烤,味噌酱海螺片打头阵,随即上来刺身拼盘,价格则从380元
、和风三月里的樱花粉。
樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板,可以根据客人订位的情况变化调整,餐厅上下两层,580元渐次递增200元 。
“橘”的颜色不是橘,极为清淡的味道看来是为下一道菜清清口,
就像日式设计本身所崇尚的简约美学 ,要吃正宗日料大餐 ,
橘做的是高级日本料理 ,微苦的味道个人也不是很喜欢
,好像是新一轮的开胃菜,以惠
、完全没有再多的和风细节
,如风过花枝,而天花板换作巨幅的画作 ,墙面是用背灯设计让每一朵樱花都体态丰盈
,善 、真真正正的happy ending
,落英缤纷
。踩着楼梯上楼 ,应该最高的 。倒是可以休息一阵,空间的设计也相当简单,这两道菜倒是很开胃,另外两种是根据当日的备货随机搭配,虽然有零点的菜单,迎面而来的粉红花瓣
,没想原本以为可以忽略的最后主食“金枪鱼葱花盖饭” ,吃起来相当轻松
。看起来都是西式牛排馆的格调 ,倒显出一种干练来,每个房间放两张餐桌
,而是现代
。吃起来更为开胃
,文蛤、